O Ogden cultivou relações com fornecedores regionais e comerciantes de todo os EUA, desde produtores de sal de Utah até fornecedores especializados em frutos do mar de Oregon. O resultado não é barato, mas se carneiro do Colorado que derrete na boca e pato Muscovy assado em fogo lento com alcachofras roxas e ruibarbo significarem alguma coisa para você, considere este restaurante uma parada essencial. A melhor parte? É o próprio Ogden quem cozinha.
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